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Pañuelitos de Manzanas light

Recetas de postres

Colocar las claras en una jarra y agregar la leche en polvo.
Licuar. Dejar reposar 1 hora.
Hacer los panqueques de la manera tradicional.
Cocinar las manzanas al vapor. Hacer un puré y agregarle el edulcorante, el vino y la canela. Colocar sobre los panqueques y doblar tipo pañuelo. Pintarlos con mermelada reducida. Servir calentitos.
Ingredientes
  • Masa para panqueques:
  • 4 claras
  • 4 cdas de leche en polvo
  • 4 cdas de leche descremada
  • 4 cdas de agua
  • 1 cdta de canela
  • 2 cdas de edulcorante permitido
  • 4 manzanas verdes
  • 2 cdas de mermelada de damasco diet
  • 1/2 vaso de vino blanco
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Cocinero: Marta
Tiempo: 10 a 12 minutos
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